CONCURRIDO

 CONCURRIDO

 Cristóbal Dado, el encumbrado crítico gastronómico, se dirigía, para elaborar una reseña, a la taberna de moda: “El Pantumaca”, recientemente premiada con el “Croquetón de Oro”, máximo galardón local en materia de tapas, cuando, a escasos 100 metros, metió el pie en un alcorque y se hizo polvo los isquiotibiales.

El incidente ocurrió delante del “Toma y Daca”, un bar oscuro y solitario a cuya puerta acudió solícito el dueño, Nicomedes Peso, quien se apresuró a meter al accidentado en el local y acomodarlo, semiinconsciente en una mesita cerca de la puerta.

Pepa Tosa, entusiasta del buen comer, que había liado a cuatro amigas para tomar un opíparo aperitivo en el famoso “Pantumaca”, al pasar por la puerta de “El Toma y Daca”, se quedó de piedra al reconocer al crítico: “¡Chicas, pero si es Cristóbal Dado, aquí se tiene que comer de vicio, hala, todas pa’ dentro!”.

Resultó que el crítico estaba para pocas conversaciones y menos aperitivos, pero el ambiente mejoró mucho cuando las chicas hubieron dado cuenta de un par de botellas de un tintorro cuestionable y de unos dudosos pinchos de tortilla.

Mariam Brienta y dos compañeros de la oficina se dirigían al “Pantumaca” para lo del vinito del viernes, pero al escuchar las risas y entrever la juerga, decidieron recalar en “El Toma y Daca”.

-¡Menudo ambientazo! – Exclamaron, al pasar por la puerta y al unísono, Izaskun Takinte, que iba acompañada de su novio, y Ricardo Blado, que venía de entrenar con su cuñado y dos vecinos.

Al poco, se acercó un grupo de turistas japoneses; después, dos jubiladas que venían de la pelu y tres coetáneos, de mirar obras. “El Toma y Daca” ya era la apoteosis tortilleril, el descorche incontrolado de vinos patrios y el deschape no menos acelerado de cervezas; los panchitos circulaban de yema en yema y el jamón plasticoso del fondo de la barra se estaba quedando en el puro hueso.

En estas que el crítico empezó a recobrar el sentido, momento que aprovechó el tabernero para endilgarle una botella de su menor vino tinto: “Infantones del Terruño” y una selección de las tapas menos mohosas.

Cristóbal Dado, miró en derredor, obnubilado; se puso en pie: ya no le dolía nada y, agradecido con la vida, comenzó a grabar sus impresiones.

- ¿Pero en qué cabeza cabe presentarme un artículo sobre el bar más cutre de la ciudad? - inquirió, cabreadísimo,  Juan Sioso, el redactor jefe de la revista gastronómica “Come y Calla”.

- No te creas-, respondió Cristóbal. - Ese bar tiene un yo qué sé y muchos encantos ocultos. Si no, no estaría tan concurrido.

5/6/22